7 PASTA IN PENTOLA A PRESSIONE: PASTA DI MAIS & RISO



x 1 persona

1 bic.ere di pasta di mais&riso
1 pizzico di sale grosso
3 cuc.ai di ricotta
1 pizzico di cannella in polvere
mettere la pasta ed il sale nella pentola a pressione
riempire di acqua coprendo a filo la pasta
chiudere,dal fischio: metà tempo di quello segnato sulla confezione
(es :6 minuti? calcolarne 3!)

aprire,scolare e condire a piacere o con la ricotta e cannella,come nel mio caso.

la consistenza è la stessa della pasta classica,ovvio si sente il sapore di mais :)
decisamente digeribilissima !!!
per me?
ok!
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7 commenti:

Tomaso ha detto...

Cara Luby spero che tutto vada bene con questo caldo afoso.
Ciao e buona serata cara amica.
Tomaso

Anonimo ha detto...

Ciao Cara,
ho già capito il tipo di pasta che hai usato e proverò. Anch'io ho usato una pasta mais e riso ma ho fatto l'errore di applicare la regola del metà tempo + 1 minuto ed è venuta una pasta che agli inglesi e agli americani sarebbe piaciuta moltissimo. Io che sono very Italy l'ho mangiata perchè avevo fame ma era colla da manifesti tutta sbrodolosa.
Grazie!
Silvia ragù (ormai mi firmo così ;))

luby ha detto...

Tomaso* ciao!
Sei sempre carino ad informarti :)
Tutto ok grazie!
Un abbraccio

Silvia ragù*
:D si si, facciamo che il tuo nick sia questo!!!
Ho cercato una pasta che tutti potessero capire, ma senza far nomi.
Ma la regola vale per tutte le marche!
Il calcolo con + 1 si usa per quella integrale, come scritto nel post sulla sua cottura.
Comunque questa di mais e riso devo dire che la trovo estiva, mi ha stupito il tempo di digestione, veloce.

Presto faró post anche sulla sola pasta di mais 100% e quella di riso 100%, nonchè quella di farro.
Un caro saluto Silvia e ricorda...sbagliando, s'impara ;)

Chiara Natascha ha detto...

mi fai troppa voglia di provare a cucinare così..

ma questo trucco del metà tempo è valido anche per grandi quantitativi di pasta???

luby ha detto...

Chiara*
si si si!!!!
L importante è coprire la pasta con acqua a filo,
Metti la pasta, il sale e copri con acqua.
Non serve mettere litri e litri di acqua!!!!
Io la faccio tutti i giorni e molte vedo che iniziano a farla e ringraziare.
Perchè non approfittare di tale comodità?
Un abbraccio

TheSweetColours ha detto...

Sembra buona

luby ha detto...

Thesweetcolours* lo è ;D

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