0 CREMA PASTICCERA VELOCE VELOCISSIMA SENZA GRUMI


Questo è l'unico metodo che ho per fare la crema, chiarisco che è l'unico che non mi crea i grumi !
MAI !
Prima si mescola tutto in un pentolino poi " dopo" si mette sul fuoco ad addensare.
Ma andiamo con ordine:

Ingredienti:
-3 tuorli d'uovo
-4 cuc.ai di zucchero
-2 cuc.ai di farina
-1/2 lt di latte( anche vegetale)
-buccia di un limone o arancia o mandarino

Preparazione:
Prendete un pentolino.
Metteteci dentro i tuorli e lo zucchero, mescolate.
Ora aggiungete la farina, mescolate.
Adesso il latte, mescolate.

Ora potete mettere il pentolino sul fuoco, fiamma bassa.
Aggiungete la buccia del limone.
Mescolate abbastanza spesso, un po di piu' quando sta iniziando ad addensare.
Dopo circa 10 minuti è addensata la crema.
Fate freddare e servite in coppe con frutta o farciteci quel che volete :)

Ps: vi ricordo di cercar di utilizzare uova da allevamenti a terra non intensivi, per il bene delle gallinelle e del vostro !
Io son fortunata ed utilizzo quelle delle mie :)

E gli albumi?
Surgelateli!
Vi torneranno utili per altre ricette



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