5 TORTA MIMOSA FACILE E VELOCE


Ci vuole poco a realizzarla.
Una torta molto gradita.
Il procedimento scritto sembra tanta roba, in realtà non è così!
Con un'ora ve la trovate sul tavolo.
La mia è stata fatta per festeggiare i 90 anni della nonna di maritotigre :)

Ecco come la faccio...

Ingredienti
-500ml di panna da montare
-1 barattolo di ananas sciroppata

*Facciamo prima la CREMA;

-3 tuorli
-4 cuc.ai zucchero
-2 cuc.ai farina
-1/2 lt di latte
-Buccia 1 limone

Preparazione della crema:

Battere tuorli+ zucchero
Aggiungere farina
Aggiungere latte in due volte mescolando
Mettere sul fuoco e far addensare con limone
A consistenza raggiunta lasciar freddare.

*Ora facciamo la BASE DELLA TORTA:

-4 uova
-16 cuc.ai di zucchero
-16 cuc.ai farina
-1 bustina lievito
-1/2 limone spremuto
A piacere vaniglia

Preparazione del pan di spagna base;

Mescolate tutto.il lievito per ultimo.
Mettere in stampo l impasto

180 gradi x 30 minuti in forno

* montare la PANNA

*ASSEMBLARE la torta;

Montata la panna unirla poi alla crema fredda e all ananas tagliata a cubetti

Tagliare il pan di spagna in due,

Vuotarne una parte.

Farcire la parte appena svuotata,
bagnate con metà dello sciroppo dell'ananas tutto il pan di spagna a vista,
chiudete la torta con l'altra metà del pan di spagna,ora con la farcia rimasta ricoprire tutta la torta e sbriciolare sopra tutta la parte di pan di spagna ricavato dalla vuotatura.

Servite anche subito la torta o tenere in frigo fino al momento del dessert.

per chi è vegan:
la panna può essere sostituita con quella apposita vegana, ed il pandispagna fatto senza uova.
anche di creme vegan ne esistono quindi potete tranquillamente veganizzarla!

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5 commenti:

Popo Cuoco ha detto...

Sembra buona buonasera

Paola Bacci ha detto...

Una fantastica delizia!!!!

lucy ha detto...

bellissima e buonissima!

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao, davvero molto bella questa torta! soffice soffice e dal gusto delicato!
un bacione

speedy70 ha detto...

bravissima Luby, quanto mi piace questa torta!!!!

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